CHCI SE PŘIDAT

Firmy sobě

„Místní podnikání, to je výběr, pestrost i ochrana proti monopolům. Teď ho stát likviduje. Náhoda?“ ptá se Petr Kovařík

„Vyrábíme čokoládu, máme 7 prodejen a exportujeme do 12 zemí světa,“ říká Petr Kovařík, spolumajitel firmy Pražská čokoláda. Zaměřují se na výrobu kvalitních čokolád, za které už dostali několik ocenění. Českého zákazníka to bohužel moc nezajímá a raději si koupí levnější šizenou čokoládu ze supermarketu, která je plná cukru a vyrobená za minimální náklady v cizině.“

Video: Jan Strmiska

„I po několika letech bohužel až 95 % našeho obratu stále tvoří turisti a cestovní ruch. Češi nejsou ochotni platit za kvalitu,“ krčí rameny Petr Kovařík. A dodává, že cílovou skupinou Pražské čokoládovny nejsou cizinci záměrně. Problém je v tom, že turisti prostě unikátní výrobu kvalitní čokolády (ať už z touhy po suvenýru nebo kvalitním zboží) dokáží zaplatit. Češi zakroutí hlavou, proč je to tak „drahé“, když čokoláda z nákupáku stojí mnohem méně.

Zánik malého průmyslu otevře cestu molochům

„Museli jsme propustit přes dvě třetiny lidí. Stát vyvolal strach, zastavil ekonomiku, ale teď se nesnaží o její oživení – minimálně v úrovni malých a středních podniků. Přitom malý průmysl, malé provozovny, tvoří variabilitu, možnost výběru, chrání spotřebitele i zaměstnance před monopoly. Bojím se, že se to všechno obrátí k horšímu…,“ říká Petr Kovařík a uvádí, že největší dopad bude mít taková situace samozřejmě na zákazníky. A také na zaměstnance.

„Když nadnárodní koncerny výhodně odkoupí drobné české firmy, bez ohledu na odvětví, nejenom že si pak budou moci nastavit ceny podle svého, ale odborným pracovníkům, kteří už jinde práci nenajdou, určí podle svého i platy. A to se teprve budeme divit, jak důležitou roli malé a střední domácí firmy hrály. Jenže to už bude pozdě.“

Certifikace bezpečnosti We are safe

„Ale pořád bojujeme, teď jsme přijali certifikaci www.wearesafe.cz, abychom lidi přesvědčili, že je u nás bezpečno. Chceme přitáhnout českého zákazníka. Lidi se bojí korony, ale přitom si soustavně snižují imunitu cukrem z levných čokolád ze supermarketu, zatímco kvalitní čokoláda díky antioxidantům imunitu posiluje. Ale vysvětlujte to někomu…,“ říká beznadějně Petr Kovařík a načíná další z tisícovek draze vyrobených kvalitních čokolád, které teď mají na skladě, ale českým zákazníkům zaměřeným na akce a výprodeje nemají šanci je prodat ani pod nákladovou cenou…